Carte · Parque das Nações

Benedict salmon🐟

Brioche, crème d’avocat, saumon fumé, œuf poché, hollandaise

Benedict pastrami

Brioche, pastrami, oignon caramélisé, crème d’avocat, œuf poché, hollandaise

Scrambled eggs: salmon / pastrami🐟

Œufs brouillés crémeux (deux œufs), oignon caramélisé, crème de raifort, pain au levain

Shakshuka / vegan shakshuka🌱

Œufs pochés dans une sauce tomate aux poivrons, yaourt grec, pita grillée

Turkish eggs🥗🌶

Œufs pochés, tzatziki, huile de chili, huile d’herbes, asperges grillées, toast

Salmon hashbrown waffles🐟

Rösti de pomme de terre, saumon fumé, crème de raifort, salade, œuf poché

Pastrami hashbrown waffles

Rösti de pomme de terre, pastrami, crème de raifort, salade, œuf poché

Syrniki🥗

Galettes de fromage blanc, crème, confiture de fruits rouges, zeste de citron vert

Honey granola, greek yogurt & red berries🥗🥜

Granola d’avoine maison aux noix de cajou, dattes et miel, yaourt grec, fruits rouges

Salmon green salad🥛🌾🐟🥜

Saumon fumé, jeunes pousses, concombre, tomates cerises, radis, sauce gingembre, amandes

“Reuben” pastrami sandwich

Pastrami de bœuf, pain au levain toasté, sauce russe, choucroute et pickles

Raclette-Dog

Pain brioché, saucisse de porc ou de poulet, pommes de terre croustillantes, cornichons, raclette

Chicken fricassee with buckwheat / mashed potato

Émincé de poulet et champignons en sauce crémeuse, choucroute et cornichons

Bacalhau à Brás🐟

Morue, pommes de terre croustillantes, œufs, oignon, persil, ail

L’interprétation du chef d’un classique portugais — œufs crémeux et morue tendre équilibrés par des pommes de terre croustillantes et un oignon parfumé.

Pork Cheek

Joue de porc, curry de maïs, cassis, jeunes pousses

Napoleon

Feuilletage croustillant, crème pâtissière onctueuse

Honey cake

Fines couches au miel, crème acidulée

Cherry pie

Pâte sablée au beurre, garniture juteuse aux griottes

Tiramisu

Crème de mascarpone, savoiardi imbibés d’espresso, cacao

Kartoshka

Classique soviétique au cacao — miettes de biscuit, beurre, lait concentré, une pointe d’alcool

Basque cheesecake

Dessus caramélisé, cœur crémeux, confiture de fruits rouges et mûres fraîches

Barista set

Espresso, cappuccino et batch brew — ou cold brew à la place du batch

Espressopourquoi 1 € ?

Double espresso

Americano

Batch brew

Local handbrew (V60 / Aeropress / Fellow Stagg)

Le grain change toutes les deux semaines

Guest handbrew (V60 / Aeropress / Fellow Stagg)

Cortado

Cappuccino

Double cappuccino

Flat white

Latte

Mocha

Peanut latte

Lavender raf

Citrus raf

Iced latte

Iced Ube latte

Boisson lactée à l’ube, igname violette naturellement sucrée, et vanille

Cold brew

Espresso tonic

Bumble

Affogato

Pastel de nata latte

Espresso et lait, vanille, cannelle et crème — inspiré du pastel de nata

Ube latte

Boisson lactée à l’ube, igname violette naturellement sucrée, et vanille

Coconut cloud

Eau de coco et mousse froide de spiruline. Léger et rafraîchissant

Rooibos with hibiscus

Rooibos glacé infusé 16 h à l’hibiscus et au poivre rose

Blue Sky (babyccino)

Lait légèrement vaporisé, mousse froide de spiruline, crème fraîche, vanille

Chai latte

Dirty chai latte

Hot chocolate

Babyccino

Matcha premium / ice matcha premium

Matcha latte / ice matcha latte

Matcha tonic

Fruit smoothie

Fresh orange juice

Coca-Cola Zero

Water still / sparkling

Green breeze

Passion lemonade

Mimosa

Aperol spritz

Gin tonic

Aperol spritz 0%

Gin tonic 0%

Beer Dois Corvos